Factores como el aumento de los costos en la producción de alimentos, el cambio climático, así como la ineficiente distribución de los sistemas alimentarios y restricciones en el uso de suelo para la agricultura, es importante preguntarse de qué modo se pueden promover estilos de vida que desde hoy ayuden a prever las condiciones futuras y evitar una crisis alimentaria. Frente a este posible escenario, compartimos estos tips que promueven técnicas para mantener un cultivo sano.
La Comisión Europea está estudiando la manera de impulsar la producción orgánica de la Unión Europea y para ello convoca a una consulta pública para conocer las opiniones de los consumidores en temas como: establecimiento de nuevas reglas, etiquetado y controles, y actualización del plan de acción 2004 para el desarrollo de la agricultura ecológica, entre otros.
La iniciativa “Piensa. Aliméntate. Ahorra. Reduce tu huella alimentaria”, (Think. Eat. Save. Reduce Your Foodprint) tiene el objetivo de reducir la pérdida y desperdicio de comida a lo largo de toda la cadena de producción y consumo de alimentos.
Por primera vez, un centenar de empresas y asociaciones relacionadas con el sector alimentario han suscrito un acuerdo de colaboración para reducir el desperdicio alimentario. Una campaña pionera en Europa y que lidera la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC). El acuerdo cuenta con el apoyo de la Administración Pública y de la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal).
La ONG Red de Agricultura Urbana (RAU) acaba de registrar en un catastro hecho entre julio y noviembre de este año un total de 39 huertos en la capital, con diferentes usos: un 36% destinado al autoconsumo; un 24%, a la educación (colegios y universidades que van a chacras municipales, entre otras, a estudiar cómo se hacen y cuidan); un 15%, a plantas terapéuticas (con propiedades medicinales) y un 14%, de carácter sólo estético y paisajístico.
El concurso “Feeding A Hungry Planet” es una iniciativa que pretende encontrar soluciones creativas y eficaces a la problemática de la insuficiencia alimentaria que existe en el planeta, ya que en la actualidad cerca de mil millones de personas carecen de alimento. Podrán participar jóvenes chilenos de entre 18 y 25 años.
