Este sábado 18 de mayo se celebrará, en Santiago, el “Food Revolution Day”, iniciativa mundial que busca educar sobre el origen de la comida, promover una dieta sana y conocer el impacto que genera la industria alimentaria.
Estudio Chile Saludable afirma que estos productos han llegado a doblar a categorías tradicionales. Avances tecnológicos permiten el desarrollo de nuevas líneas con beneficios adicionales.
La encuesta incluye métricas relacionadas a la procedencia de alimentos, su tratamiento, la gestión de la energía, las políticas de residuos y agua.
El programa “Vive Tu Huerto” entregará 100 huertos a escuelas municipales y colegios particulares subvencionados en zonas urbanas de todo Chile, con el objetivo de generar un espacio de aprendizaje y de encuentro de los niños con la naturaleza.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) ha aprobado el inicio de un periodo de consulta de dos años para desarrollar los Principios para la Inversión Responsable en la agricultura que respeten los derechos, medios de subsistencia y recursos.
La iniciativa formaría parte del proyecto de ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, con que el Ejecutivo español busca impulsar la eficacia y competitividad del sector agroalimentario, y contempla un modelo mixto de regulación y autorregulación de las relaciones comerciales entre los distintos agentes.
